پهن کن دو غطلکی -TP

توضیحات:

دستگاه اتوماتیک پهن کن خمیر نان گرد بر با توانایی پهن کردن و برش دقیق خمیر نان لواش و تافتون به شکل دایره ای ساخته شده است. این دستگاه از قابلیت تنظیم ضخامت خمیر بدون نیاز به افزودنی‌های مخرب مانند جوش شیرین یا جوهر قند برخوردار است. با بهره‌گیری از دستگاه اینورتر، مصرف انرژی بسیار کمی دارد و همچنین دارای الکتروگیربکس خارجی بدون صدا با عمر طولانی می‌باشد.

عملکرد: جهت پهن کردن خمیر بصورت یکنواخت توسط نانوا

مناسب جهت انواع نان لواش ، تافتون و …

عملکرد دستگاه

خمیر آماده در داخل تانک دستگاه پهن‌کن خودکار قرار می‌گیرد. غلطک‌های موجود در ته تانک با کشش مناسب خمیر را به سمت پایین هدایت می‌کنند. خمیری که در حال انتقال به قسمت برش قرار دارد، با استفاده از تنظیمات، به ضخامت و عرض دلخواه شکل می‌گیرد. خمیر پهن‌شده می‌تواند برای آردپاشی یا کنجدپاشی نیز تغییر شکل داده شود.

نوع برش خمیر نیز به تفاوت درخواست مشتری، می‌تواند به صورت دایره‌ای، بیضی یا چهار گوشه انجام شود.

بنابراین، در صورتی که شکل نان دور یا بیضوی باشد، برای استفاده مجدد، خمیر باید به سمت مخزن برگردانده و منتقل شود تا از هدر رفت خمیر جلوگیری شود.